TOPICS 2026年8月

• お知らせお詫び

  原材料などの様々な影響で商品の値上げが相次いでおります。また値上げのラッシュが今後も続く見通しです。この時期に大変ご迷惑をお掛けしますが、ご理解頂けます様、宜しくお願い致します。詳細はこちら

• レシピ提案開発チームの立ち上げ

  弊社では開発チームを立ち上げて色々なお菓子のレシピを提供しています。
  是非一度試してみてはいかがでしょうか！
  詳しくは各担当者まで。

  →『シガレットサンドクッキー』のレシピはこちら

  →『バターサンドクッキー（ショコラ）』のレシピはこちら

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  お知らせ技術講習会を開催いたしました！

• 製菓材料「カカオフルーツ」

  皆さんはカカオフルーツをご存知ですか？
  カカオと言えばチョコレートの原料だということはご存知だと思います。
  チョコレートはカカオの種を発酵させて作りますが、白い果肉の部分を食べられることはあまり知られていません。
  ライチやマンゴスチンのような風味と例えられることが多く、栄養価も高い！
  その美味しいカカオフルーツのピューレが日本でも手に入ります！まずは担当者まで気軽にお問い合わせください。

  →カカオフルーツのチラシはこちら

• 製菓材料吉田産業オリジナル｜和栗ペーストのこだわり

  栗に携わり、半世紀。 長年培ってきた経験と知識を活かし、和栗本来の風味を最大限に引き出したペーストを、長年作り続けています。
  「まるで採れたて」を目指し、上質な和栗をじっくり蒸しあげ、ホクホクになった栗の実にほんの少しの砂糖を加えています。加熱処理をできるだけ抑えることで、和栗が持つ豊かな香りと自然な甘さをそのままペーストに閉じ込めました。
  安心・安全・高品質の徹底した製造体制のもと、丁寧に作り上げた特別な和栗ペーストを、ぜひご活用ください。

  →カタログはこちら

• 製菓材料ドーバー　レジーナホワイトピーチ！

  地中海の完熟した白桃をリキュールの最高峰に再現したリキュールです。白桃のエレガントな風味と旨みが活き、「感動のリキュール」といわれ、評価されています。ムースやアイスクリーム等様々なものにご使用頂けます。是非お試しください。

• 製菓材料 「タカ食品 フルゴロシリーズ」

  吉田産業おすすめの【タカ食品 フルゴロシリーズ】のご紹介です果肉がゴロッと入った低糖度の贅沢フルーツソースで、デザートのトッピングやクリームの練り込みにも最適！🍓ストロベリー 🫐ブルーベリー 🍑白桃 🥝キウイ 🥭マンゴー 🍎リンゴ使いやすい1kgスタンドパック（賞味期限730日）！
  夏季在庫商品もございますので、ぜひお気軽にお問い合わせお待ちしております。

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• 製菓材料「大東カカオ(株)より新商品のご案内です！」

  厳選したフレーバービーンズを最良のバランスで配合した、スペリオールシリーズに新商品が加わりました。エピュールブランは甘さを抑えたシンプルな設計により、合わせる素材の風味を引き立てるホワイトクーベルチュール。流動性も良く作業性に優れたチョコレートです。ガナッシュ、ムース、コーティング等、様々な用途にお使いいただけます。是非一度お試し下さい！

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