TOPICS 2025年7月

• お知らせお詫び

  原材料などの様々な影響で商品の値上げが相次いでおります。また値上げのラッシュが今後も続く見通しです。この時期に大変ご迷惑をお掛けしますが、ご理解頂けます様、宜しくお願い致します。

• レシピ提案開発チームの立ち上げ

  弊社では開発チームを立ち上げて色々なお菓子のレシピを提供しています。
  是非一度試してみてはいかがでしょうか！
  詳しくは各担当者まで。

  →『シガレットサンドクッキー』のレシピはこちら

  →『バターサンドクッキー（ショコラ）』のレシピはこちら

• 

  お知らせ技術講習会を開催いたしました！

• 製菓材料「カカオフルーツ」

  皆さんはカカオフルーツをご存知ですか？
  カカオと言えばチョコレートの原料だということはご存知だと思います。
  チョコレートはカカオの種を発酵させて作りますが、白い果肉の部分を食べられることはあまり知られていません。
  ライチやマンゴスチンのような風味と例えられることが多く、栄養価も高い！
  その美味しいカカオフルーツのピューレが日本でも手に入ります！まずは担当者まで気軽にお問い合わせください。

  →カカオフルーツのチラシはこちら

• 製菓材料ADEKA｜フレシオホイップ

  素材を活かして多様なホイップを作ることができる、新しいタイプの機能性クリームです。
  多量の液体原料を混合することができ、産地やこだわり原料の混合によりバラエティ豊富なクリームが出来ます。(アレンジ例)
  液体原料混合後も良好な保形性を維持します。以前は10㎏(BIB)のみの展開でしたが、新たに1ℓタイプが発売されました。
  詳しくは担当者まで！

  →カタログはこちら

• 店舗備品パッケージ中澤｜手提げサービス箱「クール120」

  パッケージ中澤からハイタイプの手提げのサービス箱が発売されました。
  保冷剤スペース対応、高さ120mm、組み立て簡単で収納時はコンパクト。サイズも5サイズと豊富に揃っております。
  これからの夏のカップ商品、背が高い商品等にはぴったりの商品となっています。是非一度お試し下さい。

  →カタログはこちら

• 製菓材料日仏商事|ビーベターマイフレンド（プラントベースバター）

  Be Better My Friend（BBMF） は、オランダ発のプラントベースバター。
  乳製品・パーム油不使用で、バターと同じように使える100%植物由来のバター代替品です。
  焼菓子・パン・クリームに対応し、コクと香りも自然。
  ヴィーガン、アレルゲン対応、サステナブルな選択肢として注目されています。

  →カタログはこちら