TOPICS 2024年3月
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お知らせお詫び
原材料などの様々な影響で商品の値上げが相次いでおります。また値上げのラッシュが今後も続く見通しです。この時期に大変ご迷惑をお掛けしますが、ご理解頂けます様、宜しくお願い致します。
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レシピ提案開発チームの立ち上げ
弊社では開発チームを立ち上げて色々なお菓子のレシピを提供しています。
是非一度試してみてはいかがでしょうか!
詳しくは各担当者まで。 -
お知らせ技術講習会を開催いたしました!
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製菓材料「カカオフルーツ」
皆さんはカカオフルーツをご存知ですか?
→カカオフルーツのチラシはこちら
カカオと言えばチョコレートの原料だということはご存知だと思います。
チョコレートはカカオの種を発酵させて作りますが、白い果肉の部分を食べられることはあまり知られていません。
ライチやマンゴスチンのような風味と例えられることが多く、栄養価も高い!
その美味しいカカオフルーツのピューレが日本でも手に入ります!まずは担当者まで気軽にお問い合わせください。
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衛生用品貼るだけでウイルスが減少する! バイプロ™テープ 3099-BR 販売開始
簡単にウイルス対策したい!店舗や工場のウイルス対策を強化したい!と思っているお客様に朗報です。
貼るだけでウイルスが減少するテープを販売開始します。
「バイプロ™テープ 3099-BR」は貼るだけでウイルスが減少する優れものです。
不特定多数の人が触れる「お店のドアノブ、エレベーターのボタン、トイレのロールカバーやボタン」など気になる所に貼るだけで、30分後にはウイルスが約99.9%減少してしまいます。
テープは約1か月で貼り替えを推奨します。
テープの素材に抗菌剤が練り込まれているので、それが空気中の酸素と反応しウイルスをやっつけてくれます。
すでにアルコール消毒や空気清浄機の設置、入店制限など対策をされていると思いますが、こちらのテープを併用することで手間もかからず対策が強化されます。
お問合せお待ちしております。詳しくは担当者まで
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製菓材料正栄食品工業(株)より新製品のご案内です!
QFS社が製造する、100%ニュージーランド産バターを使用した冷凍アメリカンクッキーが発売されました。
チョコチップ、ミックスチョコ、オーツチョコレーズンの3種類をご用意しております。冷凍生地の販売となりますので保存も長く、必要な量だけ調整してお使いいただけます。
別注品のご相談も受け付けておりますので、ご依頼いただけたらと思います。是非ご検討下さい! -
製菓材料「大東カカオ アンセム・ピュアエクアドル/アンセム・ピュアドミニカ」
大東カカオから新しく単一産地カカオ豆製菓用チョコレートが発売になっています。エクアドルのアリバ種カカオ豆を使用しアリバ種の繊細な風味を引き出すロースターの 温度調整とロースト時間を細かくコントロールしたカカオ分65%の商品とドミニカの指定 農園で栽培されたカカオ豆使用し発酵、乾燥工程をしっかり管理し風味を最大限に引き 出した逸品です。
流動性も良いのでガナッシュ、ムースに幅広くご使用下さい。 -
お知らせパッケージ中澤より新商品のご案内です
”春風に舞う優美なピンク桜、簡単組み立てで楽しい贈り物。6つのサイズで豊富な選択肢、春のギフトにピッタリ ”な春向け商品が発売されます。また、春に関連するレシピを多数取り揃えております。
詳しくは担当者までお願い致します。 -
製菓材料DGF新商品 ソフトドライフルーツ
果実を乾燥後、果実中の糖分を飽和させ再度水分を加える独自製法により、フルーツそのものの甘さとなめらかな食感を実現しております。洋/和菓子の材料から料理まで幅広くご利用いただけます。是非一度お試しください。
→カタログはこちら