作り方

1. ﾍﾞﾙｼﾞｪを溶かしておく。
2. 生ｸﾘｰﾑとﾊﾞﾀｰを一緒にわかす。
3. 溶かしたﾍﾞﾙｼﾞｪの中に（２）を入れる。
4. （３）の中に卵黄を入れる。
5. （４）にココアを入れる。
6. 卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る。
   メレンゲの立て具合はソフトクリーム状で！
7. （４）と（５）を混ぜ、オーブンに入れる。
   ＊焼成後、真中部分がへこむのは、焼きが甘いかﾒﾚﾝｹﾞを立てすぎかのどちらかが考えられる事が多い。