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チョコフィナンシェRecipe No.31

タイトル

作り方

  1. 卵白、グラニュー糖をすり合わせる。
  2. (1)にアーモンドプードルを加え、残りの粉類を加える。
  3. 溶かしたバターを加え、型に流し焼成。

材料

  1. 卵白

    480 g

  2. グラニュー糖

    480 g

  3. 特宝笠

    168 g

  4. ＶＨ ココア

    128 g

  5. アーモンドプードル

    84 g

  6. コーンスターチ

    205 g

  7. ベーキングパウダー

    7 g

  8. 無塩バター

    480 g