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ケーク・オ・フィグRecipe No.28

生地

材料

  1. フランスバター

    375 g

  2. グラニュー糖

    270 g

  3. はちみつ

    45 g

  4. 全卵

    375 g

  5. キルシュ

    10 g

  6. コンポートシロップ

    50 g

  7. 特宝笠

    270 g

  8. ベーキングパウダー

    9 g

  9. 塩

    1.5 g

コンポートフィグ

材料

  1. セミドライイチジク

    1500 g

  2. 水

    300 g

  3. 赤ワイン

    200 g

  4. グラニュー糖

    200 g

  5. バニラビーンズ

    0.5 本

  6. シナモンスティック

    0.5 本

  7. レモン果汁（B×55℃まで煮詰める）

    30 g

  8. キルシュ